dagmar1980
dagmar1980
Morgen komen Marcel en Sabine eten. Op het menu staan, Italiaans brood met voor erbij halfgedroogde tomaatjes, coquilles sint jacques, verse papardelle met st. jacobsschelpen, gegrilde gamba′s met peterselie en citroenolie, grote gevulde inktvis in tomatenroomsaus, en last but not least net afgebakken chocolade cupcakes met daarin nog vloeibare chocolade! Met als begeleidende wijn een Chardonnay...
Over dagmar1980
Gastenboek
Hallo Dagmar, bedankt voor je reactie bij mijn recept. Ik ben net terug van een korte vakantie in … Lees verder »
VAN HARTE GEFELICITEERD MET HET......."RECEPT VAN DE DAG"....... EN VOOR NU EEN … Lees verder »
YES.........recept van de dag! Veel fijne reacties.Marianne Oud Lees verder »
Proficiat met de nominatie van het lekkere dagrecept ! Nog een fijne smulweek gewenst liefs Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
 |
Recepten
-
Zalm met stoute saffraansaus
Ingrediënten: 2 mooie stukjes zalm voor de saus: 1 fijngehakte flinke sjalot 1 teen geperste knoflook 100 ml witte wijn 70 ml visbouillon 1 klein verkruimeld chilipepertje 100 ml kookroom of room culinair (light) 25 gram boter (mag margarine zijn) 1 a 2 envelopjes saffraan
-
Rode swingsoep
Soepen, Ingrediënten: 2 pakken gezeefde tomaten 1 liter runderbouillon van een blokje klein potje rode bietjes of een pak vacuum verpakte bietjes 1 a 2 rode (punt)paprika (`s) 1 flinke (rode) ui 1 teen knoflook flinke snuf cayennepeper naar smaak
-
Pasta met sherryroomsaus en gebakken zalm
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 2 mooie stukjes zalm verse (biologische) pasta bak en braad light voor de saus: 1 fijngehakte flinke sjalot 1 teen geperste knoflook 100 ml sherry 70 ml visbouillon gemalen peper en zeezout 100 ml kookroom of room culinair (light) 25 gram boter (mag margarine zijn) 1 flinke puddinglepel dille Verse Parmezaan
-
Spaghetti met kreeft
Ingrediënten: 1 kreeft sap van 1/2 citroen 40 gram boter een beetje dragon 8 el room 90 ml droge witte wijn of champagne 60 ml visbouillon spaghetti beetje zeezout, beetje zoetstof en een beetje versgemalen zwarte peper
-
Heerlijke lasagna bolognese
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Ongeveer 150 gram gehakt pak lasagnabladen (ik gebruik honig) 2 teentjes knoflook 1 flinke ui fijngesneden 1-2 pot(ten) of zak(ken) pastasaus met gehakt 2 zakjes (buffel)mozzarella een stuk vers geraspte parmezaan zeezout en verse zwarte peper, gemalen
